BACCHINI Bulgurweizen ist vorgekochter, zerkleinerter Vollkorn-Hartweizen. 400 g

Bulgur wird aus einer Hartweizensorte gewonnen; die Körner werden eingeweicht, gekocht und nach dem Trocknen in kleinere Stücke zerkleinert. Ihr Vorteil liegt in der einfachen Zubereitung und den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Zusammensetzung
Vollkorn-Hartweizen, Wasser.

Allergeninformationen
Enthält Weizen. Kann Soja enthalten.

Gebrauchsanweisung
500 ml Wasser, 1 Esslöffel Öl und 2 Prisen Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 80 g Bulgur hinzufügen, leicht vermischen und 11 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Überschüssiges Wasser abgießen, etwas Öl hinzufügen, verrühren und nach Belieben würzen.

Die Schärfe von Bulgur beträgt 300 %.

Lagerung
Kühl und trocken lagern.

REZEPT
Kalter Bulgursalat / Bulgursalat

Du wirst brauchen:
400 g Bulgur Bacchini, 3 Zucchini, 10 Kirschtomaten, 2 Zitronen, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, einige Basilikumblätter zum Garnieren.

Kochen Sie die Zucchini kurz, damit sie knackig bleiben und schneiden Sie sie nach dem Abkühlen in Würfel. Die gewaschenen Tomaten halbieren. Den Bulgur nach Anleitung zubereiten. Während der Bulgur kocht, das Dressing mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zubereiten, alles gut verrühren. Sobald der Bulgur abgekühlt ist, mit Zucchini, Tomaten, Dressing und einigen Basilikumblättern würzen. Lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank ruhen und servieren Sie ihn.