Mit Fleisch gefüllte Tortellini aus Trockeneigrieß LA PASTA DI ALESSANDRA 250g

Mit Fleisch gefüllte Tortellini aus Trockeneigrieß LA PASTA DI ALESSANDRA 250g

Tortellini sind italienische Grießnudeln in Ring- oder Kringelform mit verschiedenen Füllungen aus der italienischen Provinz Bologna.

Am schnellsten gelingt die Zubereitung mit einer fertig gewürzten Tomatensauce oder mit einer Käsesauce aus Butter, Sahne und geriebenem Parmesan oder Blauschimmelkäse. Sie können es mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen oder in Scheiben geschnittenen Schinken hinzufügen – etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit. Sie können der Tomatensauce je nach Fantasie und Geschmack Oliven, Sardellen, Chilischoten, Meeresfrüchte oder andere Zutaten hinzufügen.

TIPP: Probieren Sie Tortellini auch als Suppenfüllung!

Nudeln aus getrocknetem Eiergrieß mit Fleischfüllung

Zusammensetzung
Nudelzutaten 70%: Hartweizengrieß (EU, Nicht-EU), Eier (EU) (20% der Nudeln, 14% insgesamt), Wasser.
Zutaten der Füllung 30%: Schweinemortadella (EU) (40,3% der Füllung, 12,1% des Gesamtgewichts) (Schweinefleisch, Wasser,
Weizenmehl, Salz, Aromen, Pflanzenfasern, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E250), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, Salz, Hefe), Ricotta aus Kuhmilch (Molke, Sahne, Salz, Säureregulator: Zitronensäure E330), gereifter Weichkäse (Milch, Salz, Lab), Salz, Pflanzenöl, Gewürze.

Allergeninformationen
Enthält Weizen, Eier und Milch.
Kann Spuren von Schalentieren, Senf und Soja enthalten.

Lagerung
Bei Raumtemperatur bis zu 24 °C und fern von Wärmequellen lagern.

Gebrauchsanweisung
Die Tortellini in kochendes Salzwasser oder Brühe geben und etwa 6–8 Minuten kochen lassen.

Gekocht: Würzen mit zB. mit zerlassener Butter, Fleischragout, Tomatensauce, Parmesan bestreuen und servieren.
Im Ofen überbacken: Ragout, Béchamel, Sahne, Grana-Käse hinzufügen und etwa 10 Minuten backen.