Savoiardi Mini-Biskuitkuchen FORNO BONOMI 1600g

Savoiardi stammen, wie der Name schon sagt, aus Savoyen im Piemont, Italien.

Sie schmecken hervorragend in Milch oder Kaffee getunkt und werden auch mit verschiedenen Cremes geschichtet serviert. Sie eignen sich hervorragend als Grundzutat für Tiramisu, zur Herstellung von Kuchen, Schichtdesserts oder als Dekoration für Tassen oder Puddings. Die vorteilhafte Gastroverpackung eignet sich für Konditoreien und andere Hersteller von süßem Gebäck.

HALTBARES GEBÄCK

Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Eier 26 %, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Ammoniumcarbonat), Glukosesirup, natürliches Aroma, Salz.

Allergeninformationen
Enthält Weizen, Eier. Kann Soja enthalten.

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern und vor Sonnenlicht schützen.

Herkunftsland
Italien

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert 1599 kJ/378 kcal
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 77 g
davon Zucker 42 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,25 g
Tiramisu. Das Wort Tiramisù kommt vom italienischen Tiramisu, was so viel wie „Zieh mich raus“ bedeutet. Das Dessert erhielt diesen Namen, weil es einen einfach auf die Beine bringt.

TIRAMISù-REZEPT: für 6–8 Personen

400 g lange Savoiardi-Biskuitkuchen
5 Eier
5 EL Grießzucker
500 g Mascarponecreme
2 große Tassen kalter, starker schwarzer Kaffee
Amaretto oder anderer Likör
Kakaopulver

Zuerst die Mascarponecreme zubereiten. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Den Mascarpone leicht in den Schaum einrühren, das geschlagene Eiweiß hinzufügen und fertig ist die Füllung.

Den kalten Kaffee in einen tiefen Teller geben, mit Amaretto abschmecken und umrühren. Einen Biskuitboden nehmen, nur zur Hälfte in den Kaffee tauchen und in eine rechteckige Schüssel geben. Die Schüssel so vollständig füllen und die Creme auf dem Biskuitboden verteilen. Die Schichten wiederholen, bis die Schüssel voll ist. Die letzte Schicht ist jedoch die Creme, die dick mit Kakao bestreut wird. Zum Schluss in den Kühlschrank stellen und bis zum nächsten Tag durchziehen lassen. Für ungeduldige Naschkatzen: Das Tiramisu kann in vier Stunden serviert werden.